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发布日期:2021年10月27日
 
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国台国标酒(2015年酿造)
国台十五年
 
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喜报:国台酒业勾调中心主任冯国跃获评遵义市劳动模范
更新时间:2020-12-23    点击次数:784    来源:本站

喜报:国台酒业勾调中心主任冯国跃被评为遵义市劳动模范,并作为市劳动模范代表,宣读《2020年遵义市劳动模范和先进工作者倡议书》。


12月17日,遵义市劳动模范和先进工作者表彰大会隆重举行。市委书记魏树旺出席并讲话。他强调,要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,凝心聚力推动新时代遵义高质量发展。


市委书记魏树旺出席并讲话

市委副书记、市长黄伟主持,市人大常委会主任范元平,市政协主席石邦林,市委常委出席会议。


市委副书记陈代军宣读《中共遵义市委、遵义市人民政府关于表彰遵义市劳动模范和先进工作者的决定》。魏树旺、黄伟、范元平、石邦林等为获奖者颁发荣誉证书。市劳动模范代表、贵州国台酒业股份有限公司勾调中心主任冯国跃宣读《倡议书》。


表彰活动现场

苦干实干、守正创新,从一名普通的勾调学徒到勾调中心主任,冯国跃的每一步迈得坚实而精彩。


贵州国台酒业股份有限公司勾调中心主任冯国跃

自2004年进入国台酒厂勾调中心,在工作中学习,在实践中成长。很快就因为勤学善思,被中国酱酒勾调大师、国台酒业副总经理徐强收为大弟子,之后更是苦练勾调,不断提升业务能力,先后荣获贵州白酒工匠奖、获中国酒都百年酱香评酒会金手指奖、仁怀市十佳酿造之星等诸多奖项,2015年考取了白酒国家评委。


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16年来,冯国跃秉承匠心精神,在实践中刻苦钻研,保持高度的责任心和责任感,和勾调团队一起,保障出厂国台产品的质量的长期稳定。目前,年勾调处理量上万吨,是国台勾调中心的骨干力量。


冯国跃的成长,一方面是苦学钻研、淬火成钢的自我努力,更得益于国台追求匠心品质的氛围和完善的人才培养机制。


国台酒业积20年之沉淀,“学习茅台、做好国台”,匠心传承,内外兼修,坚持做一瓶正宗的大曲酱香型白酒,努力把酒的质量做得更稳定、更安全、更健康,让品质成为国台营销的最大权重。


多年来,国台持续强化“视质量如生命”的全员信仰和行动,并致力于工匠传承人才培养计划,推进“师带徒”的制度化建设,通过 “师带徒、传帮带、结对子” 传承工匠精神,培育匠心匠人。通过丰富完善“师带徒”、与科研院所等专业机构联合定向培训等育人机制,加强“金牌班组”等多种形式的基层组织建设,不断夯实“品质国台”的人才基础。


国台酒业举行拜师仪式

同时,国台持续营造“尊师重道”、“敬重工匠”的文化氛围。国台连续多年举办生产质量誓师大会,并同期举行拜师仪式和产质量优秀班组表彰仪式。自2018年以来,国台生产成绩喜人,连续两年实现提质超产。今年,虽然受到新冠疫情影响,但国台三个生产基地与茅台同日首批复工,通过全体员工共同努力,在2020年度生产周期内,基酒超产、质量稳步提升,三四五轮次优质基酒比例达到历史最佳。


秉承传统不泥古,系统创新不离宗。国台坚持以匠心打造正宗品质,更将天士力“做药的技术、理念和标准”引入白酒生产,“秉承传统+系统创新”、“人工工匠+智能工匠”,在产业层面推动白酒产业由模糊走向清晰,由经验走向数字,由数字走向标准,保证风味正宗的前提下实现品质进化。


目前,国台自主创新按GMP标准建成了行业一流的现代化双层酿造车间,执行HACCP、ISO14001、ISO9001等先进质量管理体系,高品质标准贯穿酿造全过程。同时,国台还建成酱香白酒行业内首条机械化酿造生产线,对机械制曲、生物发酵、管道化密闭输送、智能化储酒等多个环节进行了系统创新,实现了相对更健康酿造工艺。

在秉承酱香型白酒传统精髓的基础上,国台将现代分子生物技术、红外宏观指纹图谱技术应用于白酒生产过程的检测控制中,在产品质量管控上,创新性地提出了“白酒三级控制体系”,为打造更健康的高质量国台酒带来坚实保障。


如今,国台已建成上至高知青年研究队伍,下至生产骨干为代表的多层次科研团队。建立了微生物实验室、分子室、常规理化检验室、红外光谱室、气相色谱室等专业化实验室,搭建了微生物研究平台、红外光谱平台等先进平台,不断围绕“更健康”展开系统研究,在“更少无益成分、更多有益精华”、“饮后舒适度好”等层面不断探索,全面保障产品质量持续提升。


2019年12月,国台酒业“红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用”科技成果得到业界顶级专家的高度评价,认为该项目“整体达到国际领先水平、对用现代高新技术提升传统产业有示范作用”。


“相信质量要相信到迷信的程度,服从质量要服从到盲从的程度”,这是国台人对品质的不懈追求,强大的人才队伍保障了国台酒的高质量,也助推了国台的创新发展和产业升级。 


众木成林,百川汇海。在劳模精神、劳动精神、工匠精神的引领下,国台一定会涌现更多如冯国跃一样的优秀工匠,为“品质国台”保驾护航,为建设好遵义白酒产业添砖加瓦,为新时代遵义高质量发展做出更大贡献。


 
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